做法：3 l6 t8 ~% a! c6 I) _0 y
1、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水；
% l1 v- v! M2 f+ T% b9 t2、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净；
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( r; b; y6 ~. s  w) A1 z6 j3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味；
8 Y7 e1 E% l  g4、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色；- ?7 s. E0 h5 Y  ^) `) `# r- R

% s$ ^: N! L3 y8 R& t- f& k5、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟；: Y3 b4 r/ H/ Y, r5 f# D% j
6、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。- [  u* \9 ^9 M, Y- D

这下酒菜一定非常不错，先试试看看如何哦。

唔，这个图看上去太抽象了。看不出此菜的精华纳，网上找的图么- -

喜欢吃鸡脖子鸭脖子的，看上去就好有胃口 不错诶，还蛮简单的

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你