今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。
: D0 \0 }9 N# r: r; g于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。
( f6 B7 t2 c! V* o, t9 Z我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。
  o; D4 D, V9 u: M/ {5 f& V等吃了。。。
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洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。4 S! f4 k4 V1 t. j. `0 m
需要的工具：牙签) [; j6 }* o4 w# t5 s7 V+ u
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然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。
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; Y) z) x, F* F3 |现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。" m' O! X& i2 A* y1 F

8 G* ]7 O9 T0 R! @9 r5 ]3 S特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。
+ M0 T  j- R3 h2 p7 U可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。
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" r8 m6 E9 ~5 \8 F螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。3 x$ w/ z3 m2 k. k" [( [2 v
绑螃蟹的任务是我完成的。: E- I# `  ^- e- o2 A
(*^__^*) 嘻嘻……
/ D9 j) p& e9 c5 b  V6 ~9 P- A把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。7 P0 h, ?/ e7 Z0 y5 Z" p8 w
然后开始蒸了。。。! a' Z( Q1 ]- c7 L( \, T& U* j0 w

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蒸螃蟹的时间也要利用起来的。
6 z$ s* {2 v; h/ u. i3 t0 j- _切一些姜末，来做调料。8 \/ e2 s+ y. q2 O6 G  R8 T. ]% Z
螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。0 m  z1 x9 q" O7 s
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做好的调料。
4 h  A3 W; y' z) i. K8 w醋、酱油、姜末和香菜末
! ]1 b4 W- {( \. S+ x  {! i) e/ l很香啊。: N  o/ j7 F% R' ?
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20分钟左右就蒸好了，可以吃了。6 T' M$ y5 y- Y: U0 Y+ Z

不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看