主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、
% N5 L% f) c- y* d, J; V配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。
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$ [2 s# F& n. e( w- I$ M操作步骤：
+ }9 w5 c, T$ W+ m' q1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。; T# S& \. P( S

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& }# P1 j* t) }! J' \0 ]5 v2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。
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3、掺水下入胡罗卜块。' ~5 [5 n3 Y5 H. u' `, T' l- T
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4、起锅前十分钟时加莴笋头。9 v  q4 l  n, F' L: C. Y
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/ R6 _% V9 @) J- m" w% L/ |5、成品。
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楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。