原料：! y* I7 ~! R" [
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里脊肉、葱丝、姜丝。
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做法：# M1 D1 L: c8 \$ j! ^

6 A4 |; r; I+ p! F! N1、切成片，不能太薄；
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2、肉放斜盐料酒腌制10分钟；
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3、1蛋青2勺生粉少许水拌匀；1 N& |4 |- n9 A

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4、挂汁，不要太厚；  Z$ S4 o. \) |9 ?; z
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, F8 _+ ?: g, Z+ n  v# i5、油炸到浅色金黄；
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  ~! s0 N5 x1 _+ p3 K* @6、捞出放到纸上吸油；
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7、醋糖酱油生粉调汁；/ C! X% R( V4 Z' }

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8、油热葱姜炒香放汁；9 p) {- ?0 f+ F7 [% r
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9、倒入炸好的肉块，翻转两次即可。( P; e: z/ L( F* L/ `6 G
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酸甜可口，软脆适中，肉香浓郁，的东北菜。; `' }/ u$ I- K! |' J* h
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这么好的贴子咋没人回呀，这道菜不错的，介绍得很详细，我准备试做一下。

好想吃啊，做法介绍的也很详细，不过建议把二锅头换掉，吃东北菜就应该喝东北纯正的小烧，味道绝对不比二锅头差

在调糖醋汁时，可以按照个人的喜好适量加一些胡椒粉，这样又添了些香辣味，可能更刺激口味些。

看上去很有食欲哎！做法也写得很详细，谢谢！

不错　这个菜做的比较好了　　让人看了又得欲望了

我的最爱二锅头两天一瓶，不知楼主酒量如何？菜做的非常好，谢谢分享！

写的非常详细 晚上准备实验看味道能跟楼主一样不 谢谢楼主

这道菜味道不错，值得试一试！就是做法可能麻烦了点

喔 原来要放蛋清 不知道口感怎么样 以前都是光用淀粉做的