冬瓜排骨汤的做法1 s$ K4 ^9 d2 H, ~4 P$ A( R
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配料
( m, n) F9 r( Q6 k; R排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 " w) R5 w: ~8 ^% G' h9 {& E  W7 k! A
特色：
- D* ]- W$ e' v# X4 u冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 & z5 i" }' [' Q1 `  I' y& a
冬瓜排骨汤的做法:
1 L5 |/ t6 z' a# \+ `. J1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 4 D# s3 G# ]) i  D5 x& O( q$ C
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
" j5 ^: p1 s: N3、姜切片，或小块姜拍松。 % Y, x6 t% z! p0 j6 q# ]! d  s) s
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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- v- p7 O( ?" m0 P: D[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！. n6 c( d0 M# Y8 N% M' x
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
3 c' o4 z5 [2 a( p是夏季的食材佳品% U( c5 [5 B4 u8 U
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了8 l; M3 a) F- R$ d- w

; G4 m2 z; X; \* S1 C但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.