百里香豆干焖鸡块[图文]
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  w; n0 x0 N, R( B7 l4 ^【配料】
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6 Q, K" D7 _0 Y+ D鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。+ a7 P5 L# {# i. X4 Z+ n7 Y5 f" {
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【制作方法】2 p$ j+ t/ ]4 J6 Q* Z0 u* o
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1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；
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2 R0 D: y4 O; V* C$ y& v0 P) }8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； ) J% \+ G/ p+ H1 R2 R

* K) T! }: l' G% R: M0 M- Y9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点