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[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼花生猪蹄汤[9P]

原料:
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. U. {# x  J) \, y- C0 q1 e章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。7 p2 w4 [, g2 G. H8 H, E% j

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做法:
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) T* M: J2 @% z) U1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;( X- K$ m- i# T0 |8 C! T8 Y

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! _- k) F; D" {2 x" E2、猪脚洗净,斩为块状;& f: d6 R8 v8 D" z& t& O9 g
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9 V& K% O' @4 r- E" ?8 b3、一起放置瓦煲内,加入清水;
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4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。
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章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。
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  J1 w! ]" H! z- j; H章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。2 ^9 c( ?2 P  H

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

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这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

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这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

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