原料：7 t9 }7 X; M. Z7 t. t

* g; B/ H8 Y" w- ?鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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配料：1 l. V6 s) {& `: P: ^
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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+ U( q& x$ u/ j制作方法：& l. f  J" z* d8 H- C

( [, Z1 X+ _" w3 D' K3 @1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；$ }: W' ?- H1 b( R
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；2 X2 A  A: \5 z/ B7 @9 d8 \
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。% d/ z2 L3 b6 ^( X
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如果这个菜不放泡椒，也许我会喜欢，呵呵，那个泡椒好辣的吧