照烧猪排饭3 E2 q t. h6 Z
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5 m' Z) K$ F3 d i) m- _【配料】
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+ V! I1 x+ z5 ]3 B1 `$ ]+ e主料:猪排300克
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8 {' a8 @' X) a! U腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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$ E/ U2 t1 u" G8 h# i; ~4 t/ r【制作方法】
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9 W1 H9 u6 D; b! s1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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/ Q/ f1 M" q5 {4 w) M2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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: C0 k/ k7 s' ~" j3)所有照烧汁调料混合调匀;
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/ r1 K9 z* F8 K# ~2 g4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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; S) ^: ?% f% e" r4 O. O8 q }8 T5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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+ C& f' _6 W3 g2 X6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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