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材料：光鸭半只约900克、莲藕500克、腐乳2块、姜一块、料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、盐少许、冰糖几颗( Y. K. d  ]/ y) O
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做法：1、鸭肉洗净斩块，用少许盐和料酒腌30分钟4 l9 T, }: x2 ?
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4 ?8 f/ X5 P. d( f6 _2、莲藕去皮洗净，切小块，取两块腐乳，加点腐乳汁，搅碎待用% J: l5 \' O: [: H! f  r

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( S8 S' }& V8 w9 ~( l# g! ?3、起油锅，放入姜片、鸭肉翻炒（不用放油），把鸭皮的油煎出来后，放入几颗冰糖炒出糖色
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- J1 z) z# w0 T: Y! V4 p4、加入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽，翻炒至鸭肉上色，加入莲藕翻炒
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5、翻炒均匀后，一次加入没过所有材料的水，大火烧开，转中火焖40分钟后，再大火翻炒至收汁2 d+ J; d$ ^6 r$ ~

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6、一盘香喷喷的腐乳鸭出锅了！9 Z- R7 b) F/ P

腐乳做猪肉比较好吃啊
# @  ]3 q" G2 w5 }4 M& Q今天才看到有做鸭的" f  R$ m/ Q6 I
真是用途广啊

呵呵，效果非常好啊，这样的菜味道一定非常好，支持

我一般都是用萝卜配鸡肉  还真没用过藕弄 回头试试去