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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。3 D! Y3 W! k! k, _& V& c
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
! W6 i% a- r9 P做法： , R$ j) ]+ C( g6 f! N
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；$ @+ [# p: M! z, ^
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1 `+ W6 ^6 s- u3 k2 U2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；# G5 `/ f2 y! [+ _% f9 N" y* V
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' U' r  u- N) a0 R3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；' ~$ W& M1 W' {3 ^

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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；* [; h7 a  E- u2 p/ F, h

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3 T; z# e5 r# S6 _5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；, r9 j. `% _4 d* ^0 p
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；  N% O- |( ?$ p

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+ S/ L! {# I  w0 D+ H7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料 7 p# P) K0 c0 o* J& q, l5 d- @* Z
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢