主料：西芹150克,百合(干)200克（见差不多就可以了）
$ Z& {7 {! o4 F  t调料：盐2克,味精6克,色拉油30克0 F& t! Z# U0 |; }
1. 西芹洗净，切成小块；8 e; i$ s  q0 k: K, u0 S! t' j
2. 百合洗净，掰成小瓣；4 c* B, {3 Y- B
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
9 M. f0 t3 z. g% R! |4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
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  百合
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  洗干净了的西芹
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; O& i; }2 R: n2 @+ z& ]. h  切好了的西芹
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  放在水里焯一下( v2 `$ [! `2 v2 C! Q6 y1 X/ u4 @: i

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  西芹和百合一起炒4 z% W; k" T: L

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  成品
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  成品2  A7 J2 P. G- y, T' E/ x+ S

我喜欢这道菜，饭店必点，就是不知道怎么做，这回知道了，谢谢

看起来蛮清淡，适合夏天吃，降火，有机会自己做来试试

这道菜在饭店很常吃啊，听说有什么特别效果啊