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烹制方法（一人份）　
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/ |  d& c2 F: J! Z. Q7 c0 o材料：水饺(5颗)、麻油公仔面(1包)、菜心(5棵)、高汤(3杯)
! e$ @; K, J* m: e- g1 M* {调料：盐(2汤匙) 3 h1 H, m; @. _, X- y. b

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7 E2 `  Q1 z4 m+ h1 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入菜心焯至菜叶变软，捞起过冷河沥干水。 9 ]: S" G0 M3 n; j( e
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2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入水饺以中火煮至沸腾。 3 O1 L/ Y$ a  x; c( x- D9 Z( {$ _

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3 连续点三次水煮沸，捞起水饺沥干水备用。
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" {& T3 i0 I) F5 X4 y4 往锅内3杯高汤煮沸，放入公仔面，改小火煮3分钟，煮至面条软身。
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5 用筷子搅散公仔面，倒入半袋调味料搅匀。
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6 倒入水饺和菜心拌匀，盛入碗中即成。 6 T6 Q  X" @5 H# h
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7 c- O; `: S1 d$ R, O厨神贴士
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( e8 m7 Z+ x) S$ x' v" M  e　　1、高汤已有咸鲜味，因此公仔面的调味料不可全倒入，以倒半包为宜，否则会过咸难吃。 9 Q" B! T2 j/ l2 M
　　2、要使煮好的饺子不粘皮，应在沸水中加入少许盐，然后再下饺子来煮，此法能增加饺子皮的韧性，色泽还会变白。
" }5 |1 L% ^7 j+ ^7 P' Q6 @　　3、煮饺子一定要点水，是为了不让水过度沸腾，导致饺子翻滚过度而破皮，使饺子能够在平稳的水里煮熟。 ) f$ Z, r9 S* s4 H
　　4、公仔面吸水量较大，因此高汤份量要稍多一点，以免成菜汤汁变少，不好吃。
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谢谢楼主了，菜美人更美。请问这道菜是不是南方的。

非常感谢楼主分享这么好的东西，楼主真是太强大了。美食专家

公仔面 这是啥？ 方便面还是其他面试啊？

速冻水饺加上即食面  是不是简单了点啊  连孖润肠  午餐肉和煎蛋都没有

这样做出来的口味比较清淡，我最爱的还是加入比较味重的调料，川味最好。

饺子也能做的这么好看~~~真是不错~~~~~~~~·