在贝太厨房上学到的。  K$ }7 e7 x3 k6 P) r* T; g
爱吃孜然味。7 G0 \7 X6 Y3 P
6 ?" y' X; |% \3 g: {7 T

8 s+ T( C1 `; `+ _* H& {. J" H
6 y. Y: b- q+ Y7 h) D+ x1、 西葫芦一根，洗净。
( I/ a/ m) h: A! R! J6 G2、 竖着剖成两瓣，去头去蒂去瓤。* v/ A0 V+ b) c' `8 c6 f1 E/ Z
3、 切成小丁。
5 |2 v& @  Z" P1 a: q4、 放入六成热的油锅里炸五分钟。
& v; D* G5 O2 X  h5 z* A- M6 V+ e
' {9 R& M8 g; I( j9 E
; _, x4 \7 S2 a1 B1 C9 h6 E6 k1 W6 {( m+ h
5、 趁炸的时候准备：红椒一个。
$ I1 _4 L7 z% B1 q, e6、 切圈。
/ G2 @, N3 e: \7、 孜然。
% E4 d( w1 d4 h6 [7 G8、 辣椒粉。
! N- q# G4 A7 S) B& {* y
9 Q' I; r4 H( W8 Q
! H1 T4 l7 ^9 H% Y1 W4 k; h+ ?# c$ A/ G3 V1 m$ Q4 w6 ]
9、 西葫芦炸好，捞出沥油。( n6 C6 k; ~9 C
10、 锅内留少许油。; g3 u8 k& ~6 Y. Y
11、 倒入红椒圈与西葫芦翻炒。) C. q) m1 z# z; l3 E5 [  y
12、 再倒入孜然与辣椒末，放入盐、酱油、料酒调味。（根据个人喜好
# K) h+ h5 i  K3 k
; s; I7 O" t% @/ s( z& h6 U3 C( e8 _+ `' O0 h' W) N3 X+ C$ E5 M

0 ~# N- ~" U: ?6 {0 Z6 z再翻炒两分钟就可以出锅了。如果你是非常爱吃孜然味或爱辣的人，那么孜然或辣椒粉还要多放一些。

简单，方便，好学，回家马上试一下。感谢楼主。