[热菜] 爆炒冬瓜皮[图文]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-5 10:23 只看该作者

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爆炒冬瓜皮[图文]

爆炒冬瓜皮[图文]% @. m9 f; v q; |* G* i- j
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原料：冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。

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% s) k% E- Z# O
做法如图，简洁的家常菜，旺火爆炒就行。: a( r' T/ L. _1 x9 X4 p' \: y
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1.冬瓜去肉留皮（按照米芽的提醒，可以适当多留点儿冬瓜肉）。
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2.冬瓜皮切成薄片，葱切末，姜、青红椒切丝。! z) ^* g- k) Z+ _  F* [

3.起锅热油，下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。  B4 m6 i4 h* ?3 Y/ e. N
4 V/ u+ d4 v/ w, L
4.等到冬瓜肉变至快透明时，放豆瓣酱翻炒上色；下青红椒丝炒匀，加少许盐调味后即可。* c5 D7 J# ~. u; j; n$ L
2 p, N1 M7 \0 o1 w! }% h) N
新鲜的爆炒冬瓜皮，赶紧来尝尝它的滋味儿。+ Q# M# J; b) E  l  \% X

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-5 18:31

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