闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……
& a. C" `' b5 {! m2 H" g" J" X6 ^- B人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。7 q. X0 E4 j8 U
现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……9 F! A% i1 C, l$ X/ ?8 S. V. y, W
麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！
9 L0 k; ^* n2 Q) l  u' a - z! R" {9 [, d7 H
) A" s2 S, p$ n& z9 I$ d

. ?$ L' [+ l8 G" r* R. u; y) z2 ?原料：
; C. p2 d: \: k/ G. I5 X2 _& N荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。! ?& r1 s9 H7 h& o: L0 @4 D  }; I
" f1 k1 {* u# s6 G3 }9 b. \
做法：
9 l% [0 u- A; B1 F' u( d  v1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；- ?9 L( j* [6 n3 q+ M
2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；
2 h8 j# v4 _7 e3 |3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；% I3 V: G' P4 F# e' J! C" T6 v. q
4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；; \4 Q' l5 |, g1 Z' ?& z3 |3 f: [
5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；
# Z0 M( p5 P# g3 J, ?6、一次压好所有面团；
1 s% K, J1 t# t, X2 k- Q7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；2 @. h: A9 F9 S' H+ H
8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；
+ T1 E0 A/ x3 A9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。: F& ?4 S; ?, z

$ G# l& j" L+ Q! ]9 ]6 @" S( w6 T
, @5 t- j; {" y1 k9 ]" U
+ e) g8 T# L3 |. g5 j+ z/ {' p炒麻食儿的成品图：2 S) M% n& p7 ^4 X, |) v
: z% @0 N  A1 z( W) y

没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等
+ r7 J' N0 L; Z) m加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了
' q( [7 y7 p1 u- R1 t' A楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些  e9 l, P' j; y, E" l4 a  c
只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点