7 X+ H- {: ~  S- h* {8 S8 Y·配　　料:蘑菇，肉馅( N' o. a/ E5 n
·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... # s% j4 t. ]& S8 W5 w) c7 x
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把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里# E) K( r, u! s8 z  C, {8 V! H

7 Z! E: h$ ?8 J% f7 g1 G# b背后也切和十子刀花....为了以后进味道
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油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的.... & N$ R3 K# t$ b0 P4 u/ ]; _

* T2 |6 J# n" U  K) T4 m" \肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮0 n( x4 f$ k2 G7 |  X; E* Q
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好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会9 {  K, U( {  c0 l" f/ Q
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ps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.