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: }# q  \0 Q# Z0 U7 j主材：
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6 K2 {. V3 s4 H9 c肋排500克。2 o! u: G2 }9 D5 n

0 S8 a( }0 n' Q$ t# z腌料：3 _. W0 `5 |( [
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料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
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调味料：
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蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
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其它：
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食用油适量、炒熟白芝麻少许。
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; ?/ a1 m1 e$ ?+ j做法：
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6 S$ {2 z  z  i8 P  |& e1、排骨洗净，加腌料腌制入味；
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2、所有调味料混合均匀备用；
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$ a# ?' Z5 D: N/ o: e  b* S+ A3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
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1 L" e' ]% y7 @7 E4 ~  R9 _- V4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
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5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；
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5 S' y; o' y6 ^8 W2 K# p6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；6 V% E  Q8 t& M" x& D( I* K0 `2 r3 ]

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+ g' w% K/ x9 v% o8 B排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
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排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
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采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～: q# E! A/ C. `- i0 V5 F, G- p
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呵呵，这道菜也简单哦，可惜这种排骨很贵，不能天天吃呢。

看到流口水，做法简单，这种排骨是什么排骨呢?