啤酒鸭2 b! k: {  @7 R! |# W6 R5 E
材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！8 L+ Z; I  `' W7 F2 C
- Z  l& N+ |. |: V4 w+ w. m
做法：2 I5 Q& n. ?+ \2 q* _
1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
# ]% @+ p8 c) r2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）! L" O+ W/ {2 |9 Z0 Z0 p% j% |
3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！' K! I7 K' w2 {7 e2 f' w
& u5 a. C5 Q3 H/ Y& L" V0 v
红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!% `* V  T; }" B
+ d8 Z. C( @! e5 Q$ j

0 M8 w) x) \6 a0 i" B) a" M! c/ G; m# ?+ ~$ b1 \' F1 a$ v
3P]
' N* ?5 ^4 j" i5 ]& D
! {/ t4 F  S. `) u. B5 T1 [[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的