原料：
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1 e3 ?. h. d+ Q9 i3 K8 @, ~! @花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。6 L' [' e: q# H6 T8 ~! P

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做法：. O/ Y" s" c" p& j' n
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1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
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+ ~: E7 d/ W( M5 e2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；1 \1 C, W3 S/ W. ^' t$ n
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3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；/ \! ]. z- V% I6 _3 ?) N0 [- l" b
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4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；' {* |9 b( B% I( C! k
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5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；( f3 P( \$ u5 H" k  Z

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6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。2 O5 J$ ]* T: ^: A+ G
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0 {# U/ V( z) W8 P- W& V/ J菜品特色2 a8 r6 F" A* A

5 D* {+ l3 E8 D) m' I花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
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成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅