5 ]+ ]! V$ c! ~; i2 E1 c2 X主材：
3 x4 a. h. @7 {$ ~7 W# l肋排500克。
3 e( i) q0 a5 A, s# O" J6 A腌料：; p- ^! K( s, v' m' R* I9 `' G1 f
料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
- q. S1 @4 c8 h0 w1 f调味料：- v% n. K7 R$ g$ \0 {' A. B) T6 @
蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。& n5 h5 ~8 a: I. k) j
其它：2 Q; r6 k: b4 w
食用油适量、炒熟白芝麻少许。
$ l2 D3 e, M8 g# L) @# U" w
6 h" o* Q! E6 ]& H做法：
1 _5 F4 b( ^; O$ T1 ~! w9 J1、排骨洗净，加腌料腌制入味；
6 r7 ]! k, K9 |. l4 U2 N2、所有调味料混合均匀备用；
6 H3 b' w1 |) v3 I3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；* T/ F, k: ]/ ^4 F9 A& {
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；  V( K0 |9 T3 d7 I
5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；$ M* k$ U+ u* T
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
* X. E# j. t0 c4 h排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
$ {" i* U! U) p, p排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
0 U# F6 B% F  j- I' q' h采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

太好吃了。看着就有食欲。有机会一定尝一尝。

以后一定不能在吃饭前半小时内看这些东东!好饿啊!呵呵!

你那图太吸引我的口水了，排骨做过很多却都没你这个好看，下次我也试下

小时候最喜欢吃的就是叔叔做的排骨了。我比大人吃的多

这个帖子是不是重复贴啊？我看连图片都一样。

看起来做得很好啊，很酥软的样子，熟透了，颜色也好