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' ^1 T  t- W  p烹制方法（二人份）　0 l* a2 w+ }$ K7 P

! w5 |4 ?1 a1 z7 i' C  P7 ^       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)
5 H5 P% h5 k: i2 N　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)0 S# a' |/ o  \3 A
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1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。5 T' C% [7 T$ e, T9 j$ U& e
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2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。
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: S) n' `7 k$ l7 D$ Q9 s3 培根铺于砧板上，切成两半备用。+ H" D2 }* m9 A2 t4 Z) Z& N, l
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4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。   q9 [1 l6 a& I

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5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 2 o. F. d& s0 R( X! f# _: y" J; a

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. h( l4 _- w3 s6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
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6 E0 M$ F7 t, O( X2 ?7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。
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9 ^* {9 V9 |% A0 s厨神贴士% x/ V7 u- l  T) c* e
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　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。
0 C! w! }, K7 ?0 {% k6 S4 c4 }　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。
2 h" g1 i, B' w' `( c% X8 B$ T2 V　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。8 d* g1 ?4 q  f9 i0 y+ b
　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。
3 t* Z9 U& Z9 U% m5 Q5 m3 ~　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错