[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 & S9 u0 r& D  C3 E3 e% b
黃魚 1尾 / k4 _( L8 q$ ]. r1 `, c) }. d" q
鹽 少許 ' ?- V. k& s7 e  ^3 ]. e
蕃茄 1顆 & Z* z& u; o+ W, f- K% |
香菜梗 5根
$ F! q' R) `" _  V& y' N辣椒醬 1大匙 % l7 X9 n, f: o* Y$ f
橄欖油 1大匙
1 Q. t3 A. A7 ~檸檬 1/2顆 ( S5 T$ ~8 Y% l' [* r

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【做　 法】
+ |6 E! u4 n2 b' c$ a1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。1 M0 W/ A/ o: b; f6 s+ F: @# w- z

/ Q7 |& W. `$ y' }7 C& M3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。