小八仙
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小 发表于 2009-7-17 10:17 只看该作者
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红酒奶香茄汁大虾[图文]
红酒奶香茄汁大虾[图文]
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材料1:虾、大蒜头、圣女果、纯牛奶。
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2 @) c8 ^/ U# {3 X( [$ A% A4 _0 {材料2:红酒、李锦记番茄沙司、家乐浓汤宝老母鸡汤。
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& X& v( s1 Z6 X0 } e* H) `做法:, F' i( E1 ~$ A, r; ~" n% K
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1、 虾去须从背部剪开,去掉泥线洗干净,用纸巾吸一吸水,蒜头去皮切蒜末,圣女果洗净沥水对半切。
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2、 虾下油锅略炸变色即捞起沥油。/ D. x( b! z2 Z( w. ?8 d9 A8 b& ]6 q3 z
: l/ ?/ u( Z' k0 @3、 锅里留底油爆香蒜末。
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0 a: N! j& [% b4、 放入圣女果略炒。9 c3 L5 y6 o! o9 J _ e+ Z$ K& ]
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5、 倒入适量纯牛奶(根据个人口味加量)。
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, w( E- `7 o% C1 Q( Z0 l \! W6、 放入炸好的虾。' S) ^/ y! ~; J
H* E1 H( M9 M2 X% o7、 汤宝兑小半碗水倒入(汤宝是咸的,我没有加盐,如果你觉得不够,可以加少许盐),加适量红酒。
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7 {/ W: {; [$ w" U& B6 e1 d' H8、 不用盖锅盖,烧至收汁即可。6 x6 o) d y$ n. T! f: R2 e* P
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