[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)9 c8 C- z0 a0 [* p
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。
6 a: L$ u3 T( m8 |. z0 A) S1 F
色泽深红，咸味适中的意大利火腿% ]" ]& U" |, y
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
( c' \7 o( z. [2 e; U: ]
; I4 b9 M) b# z6 z& N s( x
$ u' i8 Q$ N6 U' G) J: B* C7 J- h t; W6 H: g8 E3 [/ U7 }/ W
准备时间：% H) q7 o0 l9 N* j; d* S/ H) F; F
15分钟
量：
15个& b8 A' u$ m3 m+ C% N
+ R* L" Z7 s- C. G
材料：
意大利火腿% @( X" M8 q3 @
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜

(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)
青柠檬5 d0 D3 Z/ A. T' x
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

' w* w9 Q0 E p, a, a& j2 |
- m9 ~6 ]- r7 W, [做法：
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；! c1 ]' a& F8 F: w% T$ J- T( m
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 : |- z, M- }) ^8 B