狗肉炖汤 粘浆都挺好吃 特别是狗肉汤 那叫一个爽 哈哈·正题 红烧狗肉
, o& ^: D8 e" B5 Q鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克
: j0 b" i. Q, }/ d( L$ u8 t
A0 N& \; w: u3 q, j
红烧狗肉的特色:
" H- C, x3 f6 d4 \
汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩。
5 n+ P$ b. j+ o) v6 i K5 W# \" d# r. ?教您红烧狗肉怎么做,如何做红烧狗肉才好吃
9 e2 T1 ^. T# p* o) f! T! y* h1、 将狗肉放入清水中浸泡一天。
# W! @0 }( E# G
' P8 y( Q7 F3 x2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
. Z9 j7 U0 \+ Y7 i9 H; d( ~6 L
* A# k. m: q x4 E3 K3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
7 l' |+ p3 P6 }; K
9 `% [+ ?7 }( f4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。