原料：
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新鲜小鲍鱼、西兰花。: e+ F# w4 L7 d1 @9 g4 y
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调料：
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4 o: q' u6 L" [2 k" M鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。! I' a) H# ~( ~! ]
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做法：  t4 c  I$ x# H; M! c+ B
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1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。
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$ Z  `+ t. D9 B* A& M' N. ^* ^! t6 Q- C2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。9 J# v# K8 W3 R- E

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' O& ?. B- `  u4 S3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。5 P* c9 h6 d/ y+ O; S5 n

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4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。3 @5 D$ d2 E& N% O
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色彩不错 不过鲍鱼会不会很贵的说 偶没吃过呢- -

鲍鱼没吃过,西兰花也没吃过,有点像花菜,呵呵.