昨晚深夜烤的椰子（椰蓉）球$ H: G4 q- b# Z' C4 u( |; D* }

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( ^- x4 Z7 [: d, ^+ R- k原料（约20颗的量）：鸡蛋两个，椰蓉100克，糖40克（可适当增减），玉米淀粉15克（我用低筋面粉代替的）
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下面贴步骤图哈~
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在鸡蛋液中加入白糖搅匀$ f6 Z6 \1 E, ~" |

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7 K6 y, Y- g( X; U$ B8 ]* ^用电动打蛋器打发，蛋液比较少，把容器倾斜过来打发，为便于拍照，只能这样平放着示意下了
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+ n9 r! V+ E0 ^' Z- r高速打发中) H) @8 a1 d/ z

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打发到蛋液体积增加一倍1 g- I8 ~: ?$ V* R2 y& e

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# i( ~1 d7 A" l) Y2 P( O9 v椰蓉100克3 Y5 [3 J4 _% l! X6 j& U- @2 N

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6 ^5 s) X+ P! w  ?5 C把椰蓉倒入蛋糊中，
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加入低筋面粉（或玉米淀粉）
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# `: k  |! i1 t# D/ P$ p5 B搅匀成糊状，面粉的量以面糊能搓成球状为准3 M0 `7 }0 V0 Z. g! o+ h, X) S

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2 E4 e; \# n, d- c( _) d排列在铺好油纸的烤盘中
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微距看下效果，可爱不
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, n* e, N( L5 D+ [- H* Q6 u放进预热180°的烤箱，烤约25分钟（不同烤箱时间不同），烤到表面金黄就好了9 L4 N2 G; x, A" v+ c( |
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) P; k& K7 x$ \5 {! _( Z. k% v+ V出炉~~~

看着就想吃，真是太诱人了有时间一定要试试。