原料：
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牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。; ?9 z0 b6 A1 q% T. e# w
1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
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0 c+ r( U' k* L' h0 `2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；$ P9 ]/ }- n2 d2 N( n, b4 _

  ^1 B% D# K" A+ |0 }# o3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；  P) B9 s- t0 E: R9 B9 J

) W1 @0 `7 J+ J6 G( O; j7 r4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；4 o$ J( q9 B8 T+ v. g
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5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；2 A6 j& ?  q0 }. `: _

" w1 n& J3 i$ j6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。2 r8 W% Z1 W0 l; E

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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图9 I0 _; p8 T  U
光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。3 M% E* Q$ V% M5 B  j8 a! B$ R7 T
看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲