[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：

面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。

做法：
" v+ s/ A9 ~1 E& X
1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。

、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。. E! d5 t" D; C1 D/ b, e
$ V* p* d- j5 I- r/ e4 B
3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥

4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。# ^+ l# g' L+ a. F( @2 D" N
* `* }) ^- j/ _1 f
5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。6 d8 e8 c, n( A: f! a

+ _6 ~: t% W7 F: R' f& n

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