赞助会员(VIP)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1887
- 精华
- 0
- 积分
- 2811
- 金币
- 135542 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 101 度
- 感谢
- 5304 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 10 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-7-2
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-6-5 22:15 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6
自制孜然排骨
先上成品,再讲做法。
( l! r: e( p& a, J# N4 l; @+ W
& r2 q6 \8 ?2 W* `& Q; g x$ _2 c2 o% {* X) n& T+ I- a( k
8 b' j9 C f' r0 p+ K5 o0 P

2 `2 Y5 R& N! V6 e0 R4 V+ u! c: ^- Y; j
+ e0 W1 \, O' N* @$ i3 E
6 [5 `4 c+ `9 s3 ?3 x& Y1 B 用料:
7 J9 G5 w2 s' T8 x, d- Q' R$ w0 \9 U' l. J
1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。& g! }$ F3 j6 m, Z0 r" j* T
/ L6 I: E' c- \" \ 2、孜然粉一咖啡匙。
& N6 V& f3 W; c k) B' Q# M# o7 x) j6 n# i% c. q
3、花椒粉一咖啡匙。; T+ M4 b' g$ Q) A1 z8 h
2 u5 c& B+ I/ c7 Q& h# ]- v
4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。
. ^5 l* C* k. H/ ?1 e9 i7 Y/ C+ k2 j: ?# o, t7 s5 i7 L0 D
5、葱两棵切碎。# I0 P2 G# L( d9 M: i# R
0 R5 W x$ V" ?3 i
6、老姜一小小块切末。 ^# L7 ?/ T5 J$ l+ x
+ T" x( b/ \% O6 \9 d9 C; D) E
7、料酒两大匙。: X7 c: N, j2 Q
( `+ {: d/ ^2 c 8、白糖一匙。0 g8 F; g1 ^% {' U* W
* w" U: B4 R4 @% M' F9 c 9、盐、味精、红油适量。9 q1 I" f9 v, @3 E5 z+ @
" r3 o: ?/ R Z, G8 S/ M5 \+ c7 _& _. k1 _
9 \$ P n4 t: f, z

2 Y) L6 w1 I, ^/ D# T1 Y1 C0 e" N3 @1 j
$ R2 I6 f `2 ^* c
) m4 v8 z6 H x, y2 d# k6 G3 c 做法:用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
1 @ [% n5 L$ ?# ]2 Q" @) O$ U: G I- l/ E" M
1 k$ S1 y/ O3 \ a, a9 ?8 W3 U) w" ^
; I* ^, r, v2 L1 |! |. r6 K5 F
! @! O0 G6 T& Z, a3 L
, v% Q6 H5 S5 X! E4 u: }3 C) |* G* S `1 ]
再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。. N0 w# _$ P t2 r3 v3 X% P" K
& n+ y1 }8 Q# G6 M( \0 u# V3 F' A
( H! H2 @; K$ u- B
* ?6 j7 H, ~- I! i+ K
& T- m* I5 o" K1 p$ D
( `4 t0 l' K7 Y8 J
' }$ S* A6 g+ j% \( l' q2 Y/ C& ]! R5 w& z
放微波炉里烤10分钟即成。
# \; o- [9 S3 e4 E2 S3 G) |0 q1 C" a2 _: |% D! r, b5 ^# M
+ x* \: l5 X! L, Q, x* S) Z% O, ~( |) k. [ i; Z6 `& O* n7 t
够简单吧?也够好吃哦!6 f! a9 [6 }* L, t1 A
& h; T9 n/ Y2 J6 f" H
/ Z7 A5 s7 `( m
- N7 w$ K0 [: ]. E8 \" d用料:
; M h) d6 Q: T/ r% o$ O, @3 b8 g* C* ~$ ?) x9 ^
1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。( ~ Q9 o, D/ q- q, a$ H" ^) c
' ~: F$ d9 V8 x8 I5 s) A6 M, h/ a 2、孜然粉一咖啡匙。: Y9 {: M0 }6 r! {, O% Y
' k) F0 M! z) U- `/ O
3、花椒粉一咖啡匙。3 Y+ J0 U7 u, E1 T: U) @" i. T) _
6 d3 ?* _" }+ n+ M$ n9 T) o' j5 H 4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。9 x* @$ m: |% ?
; i0 `' ]9 ^- R E |
5、葱两棵切碎。% ]/ K% L7 h t5 f
; k/ X/ r3 n5 c6 Y# y
6、老姜一小小块切末。' Z' |* v6 h5 p5 H. A5 [, h
. b. Y0 c8 W* ~2 ?+ M( b8 u 7、料酒两大匙。" }% x. z( z: [& f
9 o2 z0 h3 R* H 8、白糖一匙。
5 }" x& Z- N" _$ j4 F+ l" k2 ~: R" [- z" S
9、盐、味精、红油适量。
) F# F, L% f& h( L* I$ g) A5 N2 }5 m0 C. s
做法:/ }% a- y% C3 s' U; }" \ Z
: I2 _" }( H2 k- V6 Z& X4 n( m. V I
1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
: m' G4 ~6 D- T$ v$ e7 b7 F
9 h! a3 K4 Z$ G1 n2 I 2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。
[8 c( P% A" z4 r
5 X `. I( i2 h& W 3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
|