[主食] 孩子们爱吃的五彩炒饭

主料：隔夜冷饭一大碗、大西红柿一只、灯笼椒一只、火腿肠一只，鸡蛋2个。
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8 W# G2 l$ g  C  u# _配料：色拉油、盐、珍酉子排骨调味包。/ N% N" K7 f$ r2 E3 y

6 S, @2 S' g, W% v1 O! W步骤：$ Z: m' R: v* z. k7 g2 n
1.鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，加少许食盐调匀备用。
' K% M  k# }* t0 D. u) x7 T2.青椒、西红柿、火腿肠分别切5MM左右大小的丁。
) ]5 D6 }- ]4 n" X3.锅里放底油倒入青椒和火腿粒快速翻炒下，再倒入西红柿丁，放入少许食盐入味，起锅。3 Q. z9 }; c$ n8 z* |1 U2 J& v
4.将锅洗净，加入底油，放入隔夜的冷饭翻炒，放入珍酉子排骨调味包（大家也可以用其它调味品的代替，或者直接用食盐）。1 b0 e$ H: e- M  r% k6 K; K/ [2 N) h7 x
5.倒入蛋液在饭上，翻炒均匀。（有很多人都是将鸡蛋也预先炒好，我之前也这么做过，但是这样炒出来的鸡蛋成块状甚至更大，比较影响美观）* G+ z5 @  n9 N4 k( @- `! \
6.倒入炒好的西红柿青椒火腿肠丁，继续翻炒，搅拌均匀后即可装盘出锅。