【材　料】
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　　1.沙拉油  30公克 : G- Q  _+ e. D/ ?  {5 c1 t, i1 n
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　　2.可可粉  10公克
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　　3.蛋黄  60公克
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　　细砂糖  30公克 ( S! l, B& ]7 o) m6 H7 `! {" U
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　　牛奶  60公克
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　　盐  1/2小匙 4 P; @  U9 f* m. {4 q" C

0 ~! Z/ _' O: I　　鲜奶油  12公克 . \& \3 ^$ n' j5 g

1 X# y1 h0 V% F% n$ F# ?+ K. P　　4.低筋面粉  60公克
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7 T3 z1 ^+ C& b$ b/ V& g5 D　　小苏打粉  1/2小匙 / a* j% h8 L/ |) D$ e- g2 S
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　　5.蛋白  130公克
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　　柠檬汁  数滴
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+ ]' o$ q; z8 @　　细砂糖  60公克 2 F/ F8 H6 e  X

0 X" s; Z, o) ~5 M+ A$ Q; }　　6.樱桃酱  1罐
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　　7.鲜奶油  适量 4 m9 n: d* S4 n: V/ r

# w% P9 i  J1 ~% ~! Z# C　　樱桃  适量 3 a$ G; }, c; b  |  V8 @1 t* d8 E
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　　巧克力  适量 4 Z  K6 \& [: b- I
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　　【做　法】
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　　1 将沙拉油加热后，趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。
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　　2 将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。 - {! [( }+ Q2 c

; K9 v# ?2 h! N0 l/ s　　3 材料4一起过筛，再加入作法(2)材料内拌匀，随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。 1 d! g# y! |* i
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　　4 将柠檬汁加入蛋白后，开始拌打，直到出现许多大泡沫后，即可将材料5之细砂糖分次加入，以打蛋器拌打至干性发泡。   M' Y/ U6 x8 s) E
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　　5 将面糊与打发蛋白混合拌匀后，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。 - ?) m4 F. y2 N* }
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　　6 蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上，待完全冷却后再扣出烤模，将蛋糕以锯齿刀横切成3片，每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。
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7 o& [4 l8 m; f/ b3 y　　7 巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用，将装饰用鲜奶油打至9分发，以抹刀均匀抹于蛋糕上，蛋糕中央洒上巧克力碎片，周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。
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* a3 `' B$ `/ z9 q　　【备　注】 ! Z+ F5 X8 \" Q$ h
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　　作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中，否则容易使蛋白消泡而失败。
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黑森林蛋糕 味道怎样，做法很详细，+ @' i- C% {# v7 T; v, L/ Y; T* i
谢谢楼主的介绍

漂亮精致9 n. o1 {6 `9 M& }
没吃过3 O/ y0 Q" T* n
很想吃
- U" B! a+ Q  x有机会吃个够谢谢啊

我在同学家吃过这道菜相当的完美看图流口水啊。

漂亮精致
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很想吃
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