我的做法很简单：鲮鱼滑（市场有卖，也可以自己买鲮鲮肉加盐剁）＋蛋清＋生粉同方向搅匀，用70度油温炸至鱼腐熟及胀起并金黄即可~/ k4 m# W  y4 |. B* u7 X2 r, n

# T! S0 f0 w, Y& \6 e7 q有几种吃法，甜吃可以蘸炼奶，咸吃可以煮粥煮汤做菜既可~0 a- |  L$ u: \' }
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图片好大呀，是图床的问题呢，还是我电脑的问题。流口水了。

皱纱鱼腐，地方特产，看起来很好吃，做法要详细，
) E; t/ b6 ]4 `/ W$ A谢谢楼主的介绍