孜香鸡翅[图文]$ ~9 z/ a- v+ L: e

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- p1 t  C' Y$ e) N) a3 P【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
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+ z9 Q! K3 r. S6 g# V& B, V! b【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
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5 ?) Z& S2 A6 X" k# s$ F- t【做法】
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。
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+ m5 q  x& Q8 H0 F1 Z5 ^图2：将青红椒、洋葱切小粒。
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图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。6 A. r5 y& ]  R! K8 l

$ t9 f! t! r  o图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。( Z+ ^! i6 z7 t7 A

; B0 f% m  k/ w8 X; e$ p3 c图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。, \& i% z$ F0 K. c. c- |

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7 m1 C+ g, p, @1 r; J【小贴士】  ~& c: X) I: B/ [, @5 O

+ z/ H2 m' Q( V/ z' ~* A 我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。$ i5 \6 ?: t4 [2 G/ v
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卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。

孜香鸡翅，很有特色，哪个地方的特色美食，味道怎样，谢谢楼主的介绍