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tigerdatang
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1楼
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小 发表于 2009-5-18 13:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2北方家常菜_京酱肉丝
京酱肉丝 这个菜好做$ u2 u7 O: a6 `# v% H
用干豆腐卷着吃最香6 f3 O6 s% G7 H r1 r
也是北方的菜吧$ v1 j1 j" j' m$ s1 d! k
一般用酱的都是北方的哈
! d" c# c4 m3 u0 @: M( V猪里脊肉切丝
; E* F4 x1 N. K1 ~! T+ R- `, o然后用盐
5 J/ S9 a% q! b2 Z/ a9 X味精8 `+ j! R) F5 z4 J; n
酱油
. K9 E, q5 {8 E7 w n糖3 d* S0 L1 h+ C3 I9 [0 w
生粉五香粉味一会. J0 h3 b! ~, [6 R3 G* h$ a
葱切丝摆好
2 Z4 {1 R' J/ T0 }2 \, T* s( x% @/ ]$ B2 P, s5 g
* Q& p! V. W r9 _: Q
8 V7 n- |/ T( e
% B2 b; R$ q$ g% l然后肉丝过嫩油捞起3 H ] ]2 @0 N3 h0 v0 ]2 N; i
这样的肉不容易硬
' K5 ?3 c0 ^2 r, c; D然后油一点$ s7 e1 Y1 P# m7 x+ N8 i
暴香葱花
7 K# D' x1 u! b$ ^快速倒入肉+ B7 M9 p' {! Q% f; t
甜面酱+ \4 j- Q0 {) q" u2 f% ]+ F# x) e
高汤少许( J' O' |% ^9 u7 l- V; ^) C
够欠
: e6 K4 g* l$ R及好
" r" K8 }( h# L0 r7 C然后放在摆好的葱上
0 y# d0 Q3 k o就好了6 l. q" b; }9 {5 L
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/ p1 y7 I" J. Z% l5 B& |9 |% c+ o! X& f% T7 d1 |
& O2 o/ [$ B# O2 ]8 I9 Z
& w8 Z/ r( f$ n4 Z% @" `干豆腐用老汤泡好
& y' T/ u( g4 @; |然后沥干, S# r+ p3 l; A6 z6 Y! Y. i7 ]
就可以卷着吃拉" g' B( s5 y' t! c9 u
从一定要放5 e/ R( Z9 K3 n
味道才好
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& I7 a& r7 j" S& p7 O* @' \' m来一口
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