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原料：
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6 d6 l. w8 c9 m# U9 q韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
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6 S6 T: V: u+ v做法：
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, s) s% s! e4 O% U, `) V- t5 N) u, {( P1、韭菜摘洗干净。
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; D' J, G6 Y; r* j1 N9 {0 j8 y4 Y* b. i% u2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。" ^, Y7 q: c% U5 T- H* [6 |' R
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3、再全部扔进去烫熟。9 ?, C- A( ?) {5 r# y' v

6 R1 a- b9 T. B/ e- q: W4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。$ x' t' R9 x1 ?! G2 N
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8 `' a3 ^8 P5 s# E/ X; A1 j5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。
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6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。
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# {: i% W" V2 J1 ^4 x, D/ z4 M# Y/ Z7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
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5 B! \( c3 B$ |4 G% R% X0 E, j8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。
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一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵