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茄汁菜花[5P]

zxc889

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1楼 大 中 小 发表于 2009-5-14 19:24  只看该作者
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茄汁菜花[5P]

·原　　料: 菜花四两，切小块、番茄酱三大匙、面包糠约一两、面粉约一两、鸡蛋一个、盐适量。
7 K) v- \- x6 |9 B. `2 j+ ?2 Y$ t. B/ d! S
! m" ~- }) \$ U8 T6 C- D8 y·操　　作: / c$ f2 J1 D+ Z5 C6 |
1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分。
6 Q: Y* S0 ~7 P' o2 i- n9 p: F1 X5 g/ {1 h9 P' k8 K
2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散。
; n1 ^2 @9 j. |- u1 M* D1 ~! r' g% X' D: A; l# D
3、将菜花裹上面粉。再沾上蛋液，裹上面包糠。 6 o% L1 p5 P- J5 p

! Q; _" v' h/ \) n4、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色。
5 n' M2 V& m" J! q
) o! ^# o/ S  j9 v$ Q5、捞出沥干油分装盘。倒上番茄酱即可开吃。 / l9 V1 n2 g* s: E% Z, ~
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-5-15 10:59

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