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原料： ; x  K" \' p$ d; y  Z( H* o

  j4 v& o! s9 n0 s9 H. V　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
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& D) [+ J) A8 X- D& T　　辅料： . {! _$ q( P, l, P  {

* ]1 z; u( T5 e) x　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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　　做法： - s9 Q. K0 ^% f( a. Q

' C, v. ?) z1 N+ N2 {　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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' `& x) R6 f; Q　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 * [: D2 [1 Q) g( r  P5 ]

0 Z; Z1 t6 E5 M- \' ]' ]　　Tips：
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　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 2 b6 O! |# F* s. }" b! ~5 H

2 p; P- g: c+ ^7 j0 D　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。