公公出差带回几个小南瓜，这种小南瓜应该用来做菜的，可是我们家对南瓜做的菜不是特别喜欢，于是应了我们家小美食家的要求做了南瓜糯米饼。南瓜糯米饼需要的材料很简单，糯米粉、豆沙、南瓜、白糖、植物油。糯米粉我转悠了好几个摊子一直买不到，后来还是让我妈妈在苏安买到了。% @- ^; a' s1 B6 S* r2 `- ?
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做法：. p7 g4 p9 j+ l  [! T
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1．南瓜去皮隔水蒸烂，再让儿子帮忙把南瓜捣烂成泥。3 {# `# y- R. b: h1 B
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0 u- h  I! G9 c; a2．然后加入糯米粉和少许白糖开始揉面团，因为南瓜含的水分比较多，所以加入糯米粉的量要看揉面团的情况，揉到面团不粘手不粘盆就是最合适的时候。把面团切成相等的面剂，包入豆沙馅（或莲蓉馅），再制成带有花边的面胚。" _. q' T; v& r8 e# e) ]3 w4 D" o

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3．平底锅放入适量的植物油，用微火把南瓜饼煎成两面金黄色，见鼓起即熟透，起锅装盘即可。
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刚出锅的南瓜糯米饼香香的、糥糯的、甜甜地非常好吃，儿子一连吃了两个后还要求再吃一个，被我拒绝了，因为怕糯米食品吃撑了不消化，现在不怎么爱吃甜食的老公也一口气消灭了两个呢！

哇~~不错不错.俺老公也不太喜欢吃甜食呢,改天做点看看