女友去保定出差，五一刚好去陪她。早知保定美食多，特备是驴肉火烧，被郭德纲说的天花乱坠，胃口吊的老高。吃小吃必须要有当地人，我一个表弟在保定上学正好做我的向导。我从郑州坐d124奔保定，这是一辆长沙铁路局的车，路遇惊艳，6号车厢女列车员巨美无比，那正是含秋水而倾城国，多说了几句。
下午保定下车，在火车站附近诚明大厦入住，一时肚中饥渴，下楼到一家陕西风味馆点了玩棍棍面，面一上来就知道捞着了，红油白面青葱酱肉，没二话，三下搞定，面筋肉香。
第二天，安排驴肉火烧，永华北大街的闫记，门脸不大，食客颇多。各个餐桌上都是一桌佳肴。按我弟说的，我们点了六个驴肉火烧，两个青椒肉的，两个精华，两标准的。拿火烧刚打的油汪汪，脆焦焦，配的驴肉，一口下去，香得很，第一个火烧只三口拿下，一顿蓝吞胡言，把女友的也吃了，她饭量小。
我打量了一下周围的人也就吃2个 ，我一下挣了3个半，很撑。应该说明这的火烧比北京的大，肉多现打的火烧，配刚剁的肉，这玩意不能放凉，不然会腻。驴肉没什么特殊的味道，就是香。不精巧但很够味——这也是北方美食的特点。
第三天，陪女友去买防晒霜，遇一师傅，问起保定美食，比我弟弟知道的多了，推荐我们白家罩饼。打车到桥边。入店，大姐很热情，嘻嘻介绍这东西的吃法。我们怕呢，点了个素菜。两大碗罩饼。牛肉的。特点还是香，很合我味道。可怜我女友，只能吃素菜。哈哈
至于旅游，总督府值得一去，我是学历史的，所以很感兴趣，保定人挺热情，出了一个出租车司机玩花火以外。其他真的很好

谢谢您无私的风格！我们到保定也会按图索骥的，尝尝驴肉火烧。对了，罩饼是什么玩意啊？

保定就驴肉火烧有名.楼主我也和二楼有相同的问题什么是罩饼啊?

就是把北方常见的大概是葱油饼之类的东西用水捞一下  配上酱牛肉 酱汁  去保定跟出租车司机说去府河白家就行了
  不过没有卤煮过瘾  保定这里自古是兵营  民风粗犷豪放  饮食讲究汤肥肉香  而非以精细见长