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【原料】9 x; _8 j3 ~* O5 w3 I5 ~* D- B
牛肉（或猪肉，个人比较喜欢粉蒸猪肉）约500克、五香米粉75克、香菜50克 * Y  r. W( q) H4 q2 e4 E0 K

1 d0 R" D2 z/ G5 w1 w5 U【制作过程】9 `9 o6 z' y& I# j1 w! [
1、牛肉去筋切片；! ~, H3 ], ~) p
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
9 w$ ]) n5 H0 r3 x4 i3、上笼蒸至软烂；* M7 P, c4 w' k# N
4、加调料，香菜上桌即成 。
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7 p. D+ }/ D7 y# M& Z  X* I# W6 S[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

感觉很不错，好久没吃过了，现在正饿着，看着就留口水了

小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

看的都流口水了，感觉很不错！！谢谢楼主啊

哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????

听说此菜很好吃，可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

没有做法啊？看着是有感觉，口水可留了不少

我就喜欢吃粉蒸肉，可就是不会做，今天可算是学会咯

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来你作菜功夫真的了不得，你很注重菜的色彩。