番茄里脊[图文]
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" n+ z# s- y% x3 w9 [材料：/ ]; x8 o* @0 y

7 t7 e, M  w2 L5 ]  M- o番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油
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! U1 z. ]3 {9 t3 z. u做法：* N0 B; w: Z8 z' m9 d/ H+ U

$ l2 V' Q( |" d1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末0 b6 o. V+ i" c) f: s% u5 d8 P

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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻$ D1 s) d3 p/ r- e
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" J! Y+ o) A4 I5 L3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱5 k* @. f, w6 L
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻) q4 W; z$ g% ?0 i" \- n, v
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# F& m: V7 D3 ~3 d) l6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．