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$ ?( M: E* i1 d$ ?【主 料】:
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玉米面、鸡蛋、牛奶、玉米粒。
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4 Y4 k( |) b) z5 |. O1 n2 `& X【辅 料】:
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3 u. [* v" w' y泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
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, M9 O" A( O- K1 ~& |2 l, s【制作方法】
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* ]0 {! Z* g$ B1.取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许
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; Y+ P) c) N3 z7 z8 t- K水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;
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2 z* ], l3 [! X. ?2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;
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) V. ]0 L0 f# O0 Z. `* Y5 G3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中;
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0 s$ x4 I3 x0 D' O6 d. d: R# g9 C4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅
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放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。