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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。
/ g7 s5 S3 j/ E8 r
: H, {/ ?8 Q" u! ^香菜皮蛋鱼片汤
4 T' H) u5 Z+ _8 w3 L. Z8 U 特点" }; s6 t! f w8 L; b9 H1 ]
清热解毒，润泽美肤 ; Q( }) I6 N- y" y
材料
# _6 n6 ^; V( ~& f! V6 `, I 鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克
% S9 H8 B# I' R/ m3 M: V. Z( { 调味料
( [. @6 B$ e0 C. D' z( n4 U5 P 盐适量 . ~9 ~* {8 e' C% b- v; _2 J
作法
5 z0 E y q1 r+ b5 J 1 将香菜泡水洗净。 " S3 `" f5 i! X5 a: t! ~
2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
! m' O; w! I/ z v3 h- V4 R 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
' B/ x0 p7 T7 M- ]1 A: o9 R 4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
0 [' y* e! p1 D% h- Y" ~3 q* ~; Z 功能 1 E# U- n; K% l8 ?
清润、清热、降火、消除疲劳
! C7 L( Y# W7 d7 ?5 A# e tips
4 i1 q9 L- R! ]6 f 香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 - y& _5 K0 ]2 A% x# b
1 q) i d1 ?/ o. Q z操作时间23分钟
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