红梨烤乳酪

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. e3 e, f1 a- F7 b* f+ ~) t在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计
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原料:2 c" u+ Q( D+ `
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1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)
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( L  A1 Z  ^4 r$ L1 y少许黄油(薄薄的一片)1 I! K7 u& q1 O# I& F8 _5 h3 [

# X3 ^- ]7 r! a  v( d少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)
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2 G& f/ ?2 _! R5 A) x5 ~少许切碎的洋葱3 B6 s1 j$ Q# h5 ]- l$ l

+ K  c6 Z" B! K2 t几小片生菜叶(baby greens)0 `" @1 `1 D, B3 H
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几滴苹果醋, b" E3 e. a; Y2 s7 R. p9 ]

3 S4 g! T6 T1 d一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)! W' ?- a, g" }' V- Z

, p% _5 u/ A$ a; d9 v" a# K# v做法:. L6 t5 ~/ W* o- x6 g) g

/ r1 \8 M, Z; L( B/ i! S$ _平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄5 m) r* L+ K" y/ N2 Z0 O( w' B

/ w( s/ }+ `4 i( ?在一片梨上涂奶酪% g0 f: x3 N* \3 T  a
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洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱; u- [' H) ]0 C

8 ~- u/ Z/ o$ c& A  `再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.6 |# @9 d8 V; \' G1 A5 v
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