炸排骨

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1楼大中小发表于 2006-9-18 13:42 只看该作者

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炸排骨

炸排骨 : n9 c+ h! R4 i8 c. y# J/ T

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   材料：排骨  N块1 @0 _' J, o% F) ?
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   做法：将排骨洗净控干，然后加鸡蛋一个、酱油、生粉、胡椒粉，把排骨抓一下，入味。% r( S6 ]/ ~0 `( ?4 ]! ?

锅内放油，油热后下排骨炸，炸熟为止。然后捞出。锅内留少许底油，爆香蒜末和香葱末后，6 T1 p  n* k' ]* U4 [' b
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再放入炸好的排骨翻炒一下，即可出锅装盘。

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