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菜 名：; a8 ?' H2 u' I) w2 s0 M
金钩四季豆' b- [8 m7 o1 e* c/ D5 J# V; Q: v
主 料：
5 U3 z4 I* w3 P$ w- E+ v2 q虾米2两（约80克），四季豆8两（约320克），蒜茸1茶匙。# ?- N, Z5 U% `8 F0 ~
配 料：% \- l6 f* r9 Q1 g: I4 b
调味料：辣豉油2汤匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，麻油1/2茶匙。
9 e% Q# Z  U% S, i9 B' I" p5 m做 法：0 h- e+ Z/ c( k- e) B1 o: n
1、四季豆撕去蒂和老筋，洗净切成两段，放入滚水中焯熟，沥干水分，上碟。2、虾米洗净，放通风处吹干。调味料混合备用。3、烧热油1汤匙，爆香蒜茸，虾米，取出放在四季豆上。食时，淋上调味料拌匀即可。
; ~3 c' L' P" K# f9 L( x/ s备 注：- M5 h  c8 M* q0 [/ m, a
虾米洗净，吹至干爽，才用热油、蒜茸爆香，特别鲜香美味。

现在我们这里卖的四季豆都是老豆,像吃草一样

好诱人，看看就想吃，试试自己做做