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五香肉丝

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-17 22:29  只看该作者
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五香肉丝

3 y) ]. U+ C: \+ [

  g" ?0 F3 |0 p) _# Z美食材料
9 }% o" d& d0 T/ j) m( I猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。  
3 }) n7 o5 V) V! {, l0 l) U$ C; E& W8 }9 \* I0 z9 m
美食做法2 D; R  q$ J6 o, a0 L+ n3 S  v! B& z/ \
1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干；
# R9 R- z: y+ f  o/ G$ q' w( H6 \+ ~+ b0 P3 x% [# Z3 ~0 D
2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。+ F4 X* i, S. B: D: d7 H

! v& R' Z6 u* W  R7 Z) x& U/ q; Z美食特点 ! K0 {: T  \, b1 H
干、酥、香，佐酒下饭皆宜。

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