防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹
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9 {( ]+ c4 Y, f- h; I! u* f: N
' F0 I/ O C+ D# d　　时间：30分钟 % Z/ y* D4 U8 y5 N7 Y% T x+ E
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许 ( [; {# B# K2 [1 H/ Y. n' l, f3 g
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
　　要领： 6 P5 s8 A9 Y4 e7 T
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 $ Y! ]. n! u' X/ t) u) v
　　做法：
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 / X7 u4 B9 R- L2 r% ]: {) B5 P9 Z
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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